COP27’s vleesrijke menu leidt tot roep om vegan te eten van ‘Sla-dame’
Nadat ze hoorde dat vlees, zuivel en andere planeetdodende voedingsmiddelen op het menu stonden tijdens de United Nations Climate Change Conference (COP27) leidde een ‘sla-dame’ van PETA Azië, gekleed in een jurk versierd met slablaadjes, een vegan demonstratie buiten de top. Volgens de eigen aanbevelingen van de VN is een overstap op vegan eten noodzakelijk als we de ergste gevolgen van de klimaatcatastrofe willen voorkomen, aangezien de veeteelt verantwoordelijk is voor bijna een vijfde van de door de mens veroorzaakte uitstoot van broeikasgassen.
PETA merkt op dat uit onderzoek van de Universiteit van Oxford is gebleken dat vegan worden de grootste stap is die mensen kunnen zetten om klimaatverandering tegen te gaan. De VN heeft opgeroepen tot een wereldwijde verschuiving naar plantaardige maaltijden om de ergste effecten van de opwarming van de aarde, waaraan veeteelt een belangrijke bijdrage levert, te compenseren. Naast hun verwoestende impact op het milieu kosten de vlees- en zuivelindustrie elk jaar ook het leven aan miljarden dieren. Velen van hen ondergaan extreme opsluiting in megastallen en worden onderworpen aan pijnlijke verminkingen zoals castratie, brandmerken en het couperen van staarten.
